Kho lạnh showcare

1. Thế nào là kho lạnh showcase?

Nếu ta thấy việc đầu tư tủ trưng bày trong siêu thị là tốn kém mà trưng bày trong tủ kính bảo quản thì lại thiếu diện tích. Trong lúc này việc lựa chọn kho lạnh showcase là biện pháp hợp lý nhất trong việc bản quản thực phẩm, thủy- hải- sản, rau-củ-quả,…. Cũng giống như nguyên lý hoạt động của kho lạnh thông thường thì tủ showcase cũng sẽ có nhiệt đọ thấp để bảo quản sản phẩm nhưng kho lạnh showcase khách với kho lạnh thường là chúng có mặt kính để ta có thể nhìn được sản phẩm được bảo quản bên trong và có cửa để luân chuyển hàng hóa

Cũng chính vì sự tiện lợi của chúng mà có rất nhiều nhà hàng, khách sạn, siêu thị sử dụng để bảo quản sản phẩm và vừa có thể bày bán

2. Đặc điểm nổi bật showcase

Kho lạnh showcase có góc cạnh được làm bằng inox khiến cho sản phẩm có độ thẩm mỹ cao

Điều khiển nhiệt độ thông minh vừa đơn giản vừa chính xác

Khóa cử, bàn lề đều được nhập khẩu nguyên chiếc từ châu âu không tạo tiếng ồn mà còn mang lại hiệu quả cao

Hệ thống chạy ổn định, êm tai không gây tiếng ồn

Nhiều kệ để đồ, thiết kế gọn nhẹ  và được làm từ thép không rỉ, nê rất thuận tiện cho việc xếp hàng

3. Ưu điểm của showcase

Showcase làm lạnh nhanh, có thể sử dụng làm kho ủ thịt trưng bày sản phẩm

Nhiệt độ phù hợp vớ từng loại sản phẩm

+ Bảo quản rau củ ta nên trưng bày ở dải: 10-> 15 độ C

+ Bảo quản thịt cá ta có thể trưng bày ở dải: 0-> 4 độ C

Không gian rộng giúp ta có thể bảo quản sản phẩm được nhiều hơn, kho lạnh có tính thẩm mỹ cao. Sử dụng dàn lạnh để ốp trần, khiến cho kho lạnh trở nên nhỏ gọt, không chiếm nhiều diện tích

Nhiều ngăn để lưu trữ và trưng bày sản phẩm, với thiết kế kho showcase có nhiều kệ để  trưng bày sản phẩm và phía sau kệ là kho chứ hàng hóa

Giữ cho thực phẩm luôn tươi, sạch, an toàn. Toàn bộ chân và kệ  của tủ được làm từ chân kính vuông cao cấp, vừa giúp đem lại tính thẩm mỹ do kệ . Với kính của kho lạnh showcase được làm từ kính chịu lực tốt, không bị hoen ố hay bị ngả màu trong quá trình sử dụng

Sở hữu 3 cửa kính trong suốt nên giúp cho ta dễ dàng quan sát được thực phẩm nên việc lựa chọn cũng dễ dàng hơn

Kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Nếu ta trưng bày sản phẩm ở dải nhiệt độ thích hợp thì sản phẩm sẽ ổn định, phù hợp, hơn thế nữa có thể tăng thời gian bảo quản

4. Sự vượt trội của kho lạnh showcase

Qua các chi tiết kho lạnh ta thấy showcase đều được thiết kế màng gió lớn hoặc sử dụng màng kém để tránh thất thoát, và cũng vì thế nên nhiệt đô do môi thường hấp thụ ít nên chi phí sử dụng

Kết hợp với thời trang giúp cho người dùng sử dụng dễ dàng, thiệt cảm  

Tiết kiệm điện năng, giảm chi phí sử dụng

Máy nén được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu giúp ta tiết kiệm trong quá trình sử dụng

Lớp vỏ panel cách nhiệt PU có tỷ trọng cao từ 40->24kg/m3

5. Mô hình sử dụng

Kho lạnh showcase thường ứng dụng trong mô hình kinh doanh như siêu thị, siêu thị, nhà hàng, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng hoa ,…. Những khu vực để trưng bày sản phẩm lạnh, sản phẩm đông lạnh, khu vực dùng sản phẩm bảo quản liên tục mà không cần tích trữ thời gian dài, trưng bày sản phẩm ta vẫn giữ được độ tươi ngon, giúp cho sản phẩm trưng bày không bị hư hỏng 

6. Lựa chọn kho lạnh showcase

Kho lạnh showcase không chỉ vừa là tủ trưng bày vừa bảo quản sản phẩm, hàng hóa mà chúng còn có tính năng di động. Kho lạnh showcase được thiết kế theo yêu cầu của người sử dụng chứ không phải theo khuôn mẫu các sản phẩm có sẵn trên thị trường

6.1. Kích thước

Tùy vào nhu cầu cũng như mục đích sử dụng mà khách hàng phải xác định được kích thước cũng như khối lượng của kho showcase cho phù hợp để lắp đặt kho lạnh. Ví dụ như

Kho trưng bày thịt cá: Nếu ta sử dụng kho lạnh để trưng bày thịt   cá ở trong các nhà hàng Âu, Hàn, Nhật,… thì nên chọn kích thước nhỏ gọn, vừa đủ để trưng bày sản phẩm mẫu để phù hợp với không gian của nhà hàng như tủ khoảng 4m3 đến tủ 6m3

Trưng bày hoa quả tươi: Hoa quả tươi cần không gian rộng, cao ráo và thoáng, cần có hệ thống đèn hiện đại để vừa trang trí vừa để soi sáng sản phẩm có trong kho

Nếu kho lạnh showcase ở trong siêu thị, cửa hàng thì tùy  theo diện tích của của hàng mà ta chọn kích thước kho lạnh phù hợp nhất, bảo quản được đa dạng các sản phẩm như trái cây, rau củ, trứng, thịt,…. trên các dải nhiệt khác nhau từ 10->15 độ C

6.2. Vật liệu

Sau khi ta đã chọn lựa được kích thước ta có thể lựa chọn các vật liệu sử dụng cho kho lạnh showcase như kính chân không cách nhiệt, kính cường lực cách nhiệt, ốp gỗ, dán vẫn gỗ, kính giày mỏng,…